Wir sind Franziska
Franziska ist unser gemeinsames Projekt.
Und ein ziemlich persönliches noch dazu.
Hallo, wir sind Evy und Ludwig, eure Frühstückspensionisten und die zwei Menschen hinter Franziska.
Ehemals im Metal Interior Design-Geschäft (Ludwig) und im Bereich Sport, Ernährung und Projektmanagement (Evy) tätig, verbindet uns nicht nur die Leidenschaft für Fitness, aus der auch unser gemeinsames CrossFit Gym entstanden ist. Gemeinsam sind wir weit gereist, haben neue Orte entdeckt, Menschen kennengelernt und wertvolle Erfahrungen gesammelt, die uns bis heute prägen und vor allem inspirieren.
Bis dann etliche Wasserrohrbrüche, Geruchsbeseitigungsversuche und Reparaturen in der von Oma Franziskas geerbten Vintage-Pension (Ludwig) Handlungs- und Entscheidungsbedarf erforderten. Aber wie gut, dass dem Gegenüber Evys lange viel zu groß geglaubte Traum vom eigenen kleinen Hotel stand.
Diese Zusammenführung aus Traum und Notwendigkeit hat der Franziska zu ihrer „Grand Transformation“ verholfen.
Heute trägt sie ziemlich viel von uns beiden in sich: unsere Leidenschaft für CrossFit, Kulinarik, Design, Handwerk und Gastfreundschaft.
Familiengeführt in dritter Generation bleiben wir Oma Franziskas Credo treu: persönlich statt perfekt, und mit einer Portion Charakter statt nach Schema F.
Das machen wir
Wenn die ganze Familie mitmischt, bleibt es selten bei einem Projekt. So ist über die Jahre unser kleines „Black River Imperium“ entstanden. Heute betreiben wir:
Grand Pension Franziska
Unsere Frühstückspension in Saalbach. Ein Ort mit Persönlichkeit und Charakter.
Blackriver Lodge
Unser Ferienhaus in Saalbach für bis zu 12 Personen. Für Freunde und Familien.
CrossFit Werkstatt Saalbach
Der Ort für Training und Community. Für Einheimische und Urlauber.
Blackriver Loft Wien
Unser Boutique-Loft, in dem Handwerk, Design und Wiener Stadtleben zusammenkommen.
Hinter den Kulissen
Evy
Frühstückspensionistin & Stimme der Vernunft
Evy kümmert sich darum, was bei Franziska auf den Teller und ins Glas kommt. Wenn sie nicht gerade in der Küche anzutreffen ist, hält sie hinter den Kulissen organisatorisch die Fäden zusammen und hat auch bei Design und Gestaltung im Haus ihre Finger im Spiel. Gastfreundschaft trägt sie schon immer im Herzen. Ihre Kreativität und Leidenschaft für unkonventionelle Kombinationen und unkompliziert gutes Essen prägen dabei ihre ganz persönliche Handschrift in der Küche. Ihre Liebe zum Detail endet nicht am Tellerrand – sie findet sich im ganzen Haus wieder
Ludwig
Frühstückspensionist, Eggspert & Visionär
Ludwig hat mit seinem Erfahrungsschatz, seiner Kreativität und einer guten Portion Pragmatismus die Franziska zu dem gemacht, was sie heute ist. Sein handwerkliches Talent findet sich in allen Möbeln, Metall- und Designelementen im Haus wieder. Wo andere ein Problem sehen, sucht Ludwig schon nach der passenden Lösung – am besten eine, die gleich umsetzbar ist. So kümmert er sich im Hintergrund um ziemlich alles, was gebaut, repariert, verbessert oder weitergedacht werden kann. Als passionierter CrossFit Coach findet man ihn in seiner Freizeit meist in der CrossFit Werkstatt- am coachen oder beim eigenen Training.
Bo
Service, Barista & Kuchenbäckerin
Bo entlockt selbst dem größten Morgenmuffel ein Lächeln, wenn sie ihm in der Früh die Eier serviert. Als Sonnenschein sorgt sie beim Frühstück, im Service und hinter der Bar für gute Stimmung. Ihr Gespür fürs Detail sieht man am liebevoll angerichteten Frühstücksbuffet. Und wenn es irgendwo nach frisch gebackenem Kuchen duftet, hatte ziemlich sicher auch Bo ihre Finger im Spiel. Dass unsere Kindergäste unbedingt wiederkommen wollen, könnte auch an Bos Milchschaum-Teddybären auf dem Kakao liegen. Abseits der Franziska sieht man Bo oft mit ihrer Kamera in der Hand – ihre große Leidenschaft gilt der Fotografie.
Mariann
Zimmer &
Housekeeping
Mariann ist das perfekte Beispiel dafür, dass ein herzliches Miteinander nicht immer eine gemeinsame Sprache braucht. Dass der ungarisch-deutsche Übersetzer nicht immer ganz treffsicher ist, sorgt bei uns regelmäßig für viel Gelächter. Immer gut gelaunt und mit einer Portion Humor ist Mariann aus Franziskas Alltag nicht mehr wegzudenken. Im Housekeeping sorgt sie dafür, dass sich unsere Gäste in ihren Zimmern, in der Blackriver Lodge und im Gym rundum wohlfühlen. Wer Mariann kennt, weiß, dass man sich zu 100% auf sie verlassen kann. In ihrer Freizeit gehört ihre Aufmerksamkeit vor allem der vierbeinigen Baronesse Molly.
Katrin
Pensionierte Frühstückspensionistin & Grüner Daumen
Katrin kennt die Franziska noch aus Zeiten lange vor dem neuen Anstrich und den ersten Google-Bewertungen. Dementsprechend hat sie so einige unterhaltsame Geschichten auf Lager und kennt nicht nur das Haus, sondern auch Saalbach wie ihre Westentasche. Beim Frühstück sorgt sie mit ihrer guten Laune dafür, dass der Tag gleich richtig beginnt und hat für unsere Gäste immer den passenden Tipp parat. Auch vor der Haustür ist ihre Handschrift nicht zu übersehen: Mit viel Freude kümmert sich Katrin um den Garten und sorgt dafür, dass es rund ums Haus grünt und blüht.
Vin
Kuschelbär
Vin ist unser allseits geliebter vierbeiniger Begleiter aus Spanien. Charmant, verspielt und liebevoll wickelt er jeden ziemlich schnell um die Pfote. Dass Vin mittlerweile blind ist, hält ihn dabei keineswegs davon ab, neugierig durchs Leben zu gehen.
Carolin
Design,
hinter den Kulissen
Jeder, der Caro kennt, ist sich einig: Sie wurde mit einer künstlerischen Begabung geboren, die nicht jedem in die Wiege gelegt wird. Was mit Pinsel und Stift begann, führte sie schließlich in die Welt des Grafikdesigns. Heute prägt Caro mit ihrer Kreativität und ihrem Gespür für Farben, Formen und Details den visuellen Auftritt von Franziska – vom Logo über die Gestaltung bis zur Homepage.
Wiebke
Marketing,
hinter den Kulissen
Liebe auf den ersten Blick und eine Portion Hartnäckigkeit brachten Wiebke nach Saalbach. Als Gast war die Kölnerin so angetan von Franziska, dass sie sich kurzerhand als Sommeraushilfe bewarb. Eine Saison lang wechselte sie die Seiten und lernte Franziska aus einer neuen Perspektive kennen. Dabei zeigte sich schnell, dass ihre Expertise genau eine Lücke füllte. Heute berät Wiebke im Marketing und bringt Ideen, Strategie und ihren Blick von außen mit.
In ihrer Freizeit findet man die ehemalige Leistungssportlerin in der Natur. Am Bike, beim Schwimmen, Laufen oder Wandern - und auch in der CrossFit Werkstatt.
Evy
Frühstückspensionistin & Stimme der Vernunft
Evy kümmert sich darum, was bei Franziska auf den Teller und ins Glas kommt. Wenn sie nicht gerade in der Küche anzutreffen ist, hält sie hinter den Kulissen organisatorisch die Fäden zusammen und hat auch bei Design und Gestaltung im Haus ihre Finger im Spiel. Gastfreundschaft trägt sie schon immer im Herzen. Ihre Kreativität und Leidenschaft für unkonventionelle Kombinationen und unkompliziert gutes Essen prägen dabei ihre ganz persönliche Handschrift in der Küche. Ihre Liebe zum Detail endet nicht am Tellerrand – sie findet sich im ganzen Haus wieder
Ludwig
Frühstückspensionist, Eggspert & Visionär
Ludwig hat mit seinem Erfahrungsschatz, seiner Kreativität und einer guten Portion Pragmatismus die Franziska zu dem gemacht, was sie heute ist. Sein handwerkliches Talent findet sich in allen Möbeln, Metall- und Designelementen im Haus wieder. Wo andere ein Problem sehen, sucht Ludwig schon nach der passenden Lösung – am besten eine, die gleich umsetzbar ist. So kümmert er sich im Hintergrund um ziemlich alles, was gebaut, repariert, verbessert oder weitergedacht werden kann. Als passionierter CrossFit Coach findet man ihn in seiner Freizeit meist in der CrossFit Werkstatt- am coachen oder beim eigenen Training.
