ROoftop
bar und restaurant
Franziskas Rooftop ist euer Wohnzimmer und Genuss unser Steckenpferd.
Unsere Rooftop Bar ist ein Unikat der Handwerkskunst – von uns geplant und gebaut. Metallelemente treffen auf warmes Holz und natürliche Materialien. Das Ergebnis: ein einzigartiger Ort, der stilvoll, gemütlich und voller Persönlichkeit ist, abseits vom Trubel Saalbachs.
In unserem Rooftop sind zu Bar- und Restaurantöffnungszeiten auch außer Haus- Gäste herzlich willkommen (bitte um Reservierung!)
Wir freuen uns auf euch!
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rooftop restaurant
Food for the unconventional
Im stylish- gemütlichen Ambiente unseres Rooftops servieren wir, was Spaß macht, in wahlweise 3- oder 4 Gängen.
Abseits der Touristenströme im Ortszentrum bieten wir herzhafte, kreative und naturnahe Küche in persönlicher, authentischer Atmosphäre.
Öffnungszeiten (ab 26. Dezember 2024)
Freitag und Samstag, ab 18.00
Tischreservierung:
+43 680 33 23 667
rooftop bar
Abends prasselt das Kaminfeuer, The Verve spielt „A Man Called Sun“, und wir laden euch ein, unsere Karte zu entdecken. Von Cocktail-Eigenkreationen, hausgemachten Limonaden und fermentierten Getränken über biodynamische Weine und Craft-Bier aus dem Pinzgau bis hin zu Barsnacks – so lässt sich ein Tag ausklingen!
Öffnungszeiten:
Dienstag und Donnerstag, 18.30- 23.00
Tischreservierung:
+43 680 33 23 667
SLOW FOOD FRÜHSTÜCK
Neben einem Frühstück, das das Sportlerherz glücklich macht, wird nicht vergessen, dass im Sinne des Spirits einer Frühstückspension auch Herzhaftes nicht fehlen darf. Frisch gepresste Säfte, täglich wechselnde warme Frühstücksspecials und Eiergerichte frisch aus der Küche ergänzen selbst gemachte Köstlichkeiten am Buffet. Wenn ihr euch fühlt wie bei Oma daheim, haben wir unseren Auftrag erfüllt.
Wir haben aber auch Prinzipien, und denen wollen wir treu bleiben. Statt Avocado und Lachs gibts Forelle, Saibling und alles, was Saison und Region hergeben. Von der Kaffeebohne über die Hafermilch bis hin zum Mehl für Ludwigs Sauerteigbrot und dem saftigen Rosmarinschinken arbeiten wir mit lokalen Produzenten und versuchen dabei ohne künstliche Ersatzprodukte auszukommen. Das bedeutet: Es erwartet euch unser Slow-Food-Frühstück vom Feinsten, mit viel Liebe zum Detail und Schmankerln aus der Region.
Unser Frühstück ist auch für außer-Haus Gäste buchbar.
Wir bitten um Reservierung!
